GLI INCONTRI ORGANIZZATI DA ENGGARD

Prosegue il ciclo di incontri organizzato da Enggard per simpatizzanti ed amici dedicati all'approfondimento del rapporto fra Vino, Cantina, Territorio, Architettura e Cultura. Negli incontri si è dapprima destrutturato il Prosecco DOCG di Conegliano Valdobbiadene assaggiando in purezza i vitigni che ne compongono il cuvée quali la Perera, la Bianchetta e il Glera per poi passare ad esaminare il legame causa effetto fra ambiente e prodotto. Nel successivo evento si sono affrontate le tematiche della sostenibilità energetica e del rispetto ambientale. In una prima cantina si sono esaminate le modalità di produzione biologica e biodinamica operate da un'azienda con più di 30 anni di esperienza nel settore. Successivamente si è visitata una nuova cantina realizzata seguendo l'innovativo protocollo CasaClima e premiata per tale azione innovatrice. Nell'incontro "ENGGARD Wine and Gipso" ci siamo recati invece a Possagno e Castelcucco. La giornata è stata impreziosita dalla visita alla Gipsoteca del Canova. Con l'animo allietato dalla bellezza dell'arte e dalle forme neoclassiche ci siamo predisposti ad assaggiare altre espressioni locali della cultura: l'Asolo Prosecco DOCG e alcuni vini prodotti con uve di vecchi vitigni autoctoni (Recantina, Rabbiosa). Nell'incontro "ENGGARD Wine: Vini delle Dolomiti Bellunesi" nel feltrino abbiamo scoperto una produzione enologica sconosciuta ai più, ma di antichissima tradizione, fatta di vini con generose fragranze e profumi di frutti e fiori dei boschi. Il penultimo incontro ci ha portato invece lungo il fiume Piave nella terra del Raboso e della DOCG Malanotte del Piave con vini dai profumi e sapori più decisi. Infine a giugno ci siamo recati presso il Collio Friulano per la degustazione di alcuni vini tra cui il friulano, la ribolla, lo schiopettino e il picolit.
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